Záhlinický pivovar

V pátek 10. listopadu proběhl poznávací výlet do Záhlinického pivovaru. Během exkurze jsme si prošli sladovnu, kde se vyrábí slad klasickou humnovou technologií z jarního ječmene. Znovu obnovený provoz pivovaru byl zahájen 26.6.2016. Přesně po 120 letech tak navazuje na tradici vaření piva na Jižní Hané v Záhlinicích. Původní pivovar byl postaven jako jeden z nejmodernějších parních pivovarů ve své době. O jeho vznik se také zasloužil místní rodák František Skopalík, který stál u zrodu Jednoty Záhlinicko Kvasnické (1861 – 1912) a svými myšlenkami přispěl k rozkvětu stavu rolnického. Na jeho počest je tedy ležák uvařený v Záhlinicích nazván HOSPODÁŘ, jak byl po právu František Skopalík přezdíván. Prohlídka pivovaru byla zakončena rautem. Akce se zúčastnilo 35 občanů.